Tous les Midis

à Lusine

Saveurs d'Ailleurs...

Les Entrées

Le porc

Poitrine de porc en croustillant / épices / sauce miel moutarde

16.-

La soupe

Soupe du jour

8.-

La salade

Salade composée / légumes / vinaigrette à l’oeuf 

8.-

L'Europe

The cheese burger

Boeuf Suisse /fromage suisse /oignon rouge / tomates / sauce paprika / pomme wedge / pickles / salade /bun aux sésames  

21.-

Le Boeuf Suisse rassis sur l’os

L’entrecôte cuit au poivre de Tasmanie / céleri-rave / chou kale / pomme de terre / oignon brûle / jus corsé

40.-

Le riz carnaroli grande réserve

En risotto /aux champignons / oignon nouveau / écume de parmesan

21.-

les tagliatelles

Crevettes sautées / ail / tomates / mix herbes

26.-

L'Asie

L'INDE

butter chicken

Poulet / noix de cajou / beurre / tomates / riz basmati vapeur

19.-

crevettes massala

Crevettes marinées aux épices et piment / crème de coco
riz basmati vapeur

26.-

fish curry

Filet de sandre au curry / yaourt / crème de coco
tomate / riz basmati vapeur

24.-

raita

Concombre / tomates / oignon rouge / yaourt

7.-

naan

Pain plat indien / à l’ail ou fromage suisse

6.-

indian combo lunch set

indian combo set 1

Butter chicken / palak panner / dal /raita / naan / riz basmati vapeur

26.-

indian combo set 2

Crevette massala / palak panner / dal / raita / naan / riz basmati vapeur

32.-

indian combo set 3

Fish curry / palak panner / dal / raita / naan / riz basmati vapeur

30.-

LA CHINE

kung pow chicken

Poulet sauté au piment séché / poivre de Sichuan / poivron
cacahuètes / riz basmati vapeur

19.-

BBQ Char Siu pork

Traver de porc braisé 24h en BBQ / sauce Char Siu / concombre  

curcuma riz basmati vapeur 

21.-

crevettes a l’ail

Crevettes sautées / ail / beurre / oeuf de canard salé
riz basmati vapeur

26.-

Sichuan fish

Filet de sandre / sauce Sichuan / pâtes de haricots aux épicés
oignon nouveau / riz basmati vapeur

24.-

chicken fried rice

Poulet sauté / légumes / oeuf / riz basmati

17.-

crevettes fried rice

Crevettes sautées / légumes / oeuf / riz basmati

19.-

china combo lunch set

China combo set 1

Kung pow chicken / soupe / delight vegetables / riz basmati vapeur

26.-

China combo set 2

Crevette / soupe / delight vegetables / riz basmati vapeur

32.-

china combo set 3

Sichuan fish / soupe / delight vegetables / riz basmati vapeur

30.-

Les Douceurs

Les fromages de la maison Sterchi & la fromagerie de Marsens

Propos de pâturages sur assiette / huiles / confitures

16.-

Le chocolat Valrhona

Fondant au chocolat Valrhona / glace caramel salé 

14.-

la crème brûlée

Crème brûlée au gingembre / vanille

10.-

la tarte

Fine tarte ax pomme / creme d’amande / glace vanille

12.-

les sorbet et glace

Sorbet & glace maison / sauce / meringue  

12.-

Provenance de nos viandes

Volaille / Bœuf / porc :
Suisse
Poissons: Suisse / France / Atlantique

Prix en CHF etc service compris

Menu Business

TOUS LES MIDIS

L’oeuf

L’œuf de poule / truffe d’automne / pickles de chou-fleur / topinambour

       

Le riz carnaroli grande réserve

En Risotto / seiche / encre de seiche / oignon nouveau / écume de parmesan

Le bar (Fr)

Aux baies de ganshu / courge / écume de dashi aux thé vert 

Le canard (Fr)

Le magret aux baies de sancho rouges / céleri-rave / carotte / sauce porto 

Les fromages de la maison Sterchi & de la fromagerie de Marsens

Propos de pâturages / huiles / confitures

La poire

Au vin rouge / sauce chocolat / crème glacée a la vanille de bourbon 

prix des formules business

1 ère entrée / plat  au choix / fromage ou dessert 58.-

Deux entrées / plat au choix  / fromage ou dessert 68.-

Menu complet 88.-